Вкусный пышный омлет за 30 минут: он точно не опустится, если сделать так
Существует миллион разных вариаций приготовления омлета. Но сложнее всего сделать его пышным и пористым как бисквит, ведь яйца то и дело норовят опуститься. И тогда получается обычный блин. Если это и ваша проблема, то скорее всего вы делаете все не так.
Рецептом идеального завтрака поделилась с порталом Городовой автор кулинарного блога Открытая кухня Анна Нечаева. Нам понадобятся:
- отборные яйца 10 шт;
- молоко 1/2 л;
- соль 1 ч. л.;
- сливочное масло для смазки формы.
Хорошенько взбейте яйца, соль и молоко в одной миске. Возьмите глубокую посуду для выпечки или сковороду и смажьте ее маслом. Влейте туда яичную смесь, но не до краев, чтобы омлет мог подняться. Отравляйте форму в разогретую до 200 градусов духовку и ждите 30 минут.
Старайтесь не открывать духовку, иначе он опадет. Готовый омлет нужно подавать сразу, положив на горячий порционный кусок немножко сливочного масла, поделилась эксперт.