В Копыле зародилась интересная традиция, которую полюбили местные жители. Каждую пятницу атмосфера городской столовой наполняется уникальным ароматом, предвещающим приход чего-то особенного. Это не просто запах еды, а теплый и уютный шлейф.
Главный герой этого аромата — драники. Эти золотистые, хрустящие картофельные лепешки подаются в рамках акции «Кожная пятнiца – роднае, сваё». Повара готовят «Драник Центрального края», превращая обычный обед в настоящий праздник вкуса.
Проект со вкусом
Идея, возникшая в Министерстве антимонопольного регулирования и торговли, стремится сделать поддержку местного производителя не только лозунгом, но и обыденностью. Основная цель — продемонстрировать, что белорусские продукты могут быть вкусными, качественными и домашними. А начинать знакомство с местной кухней можно не в дорогих ресторанах, а в самой доступной – столовой.
«Мы решили сделать акцент на простоте и совершенстве блюда, которое у каждого из нас вызывает приятные воспоминания о детстве», – отмечает Юлия Григоревич, начальник отдела общественного питания Копыльского райпо. Она подчеркивает, что порция драников (150 г) с 50 г сметаны готовится из отборного местного картофеля и стоит всего 2.99 рубля. «Мы хотели, чтобы это было доступно для всех,» – добавляет она.
Цифры, говорящие о успехе
Энтузиазм горожан стал ярким подтверждением успешности данной акции. В первую пятницу было продано 142 порции драников, а на следующей неделе — уже 156. Эти цифры рассказывают о том, что 156 человек в обеденный час выбирали не фастфуд, а возможность насладиться вкусом родной земли. Это подтверждает, что драники стали не просто блюдом, а символом уюта и традиций родного края.
