На приготовление салата из моркови, подсолнечных и тыквенных семечек уйдёт около 10 минут. Апельсиновый сок, мёд, горчица и мята входят в состав заправки; вместо мяты можно взять петрушку, а семечки при желании заменить орехами. На 3 порции Ингредиенты: - 300 г моркови; - по 50 г подсолнечных и тыквенных семечек; - 3 ст. л. апельсинового сока; - ? ч. л. апельсиновой цедры; - по щепотке тмина, крупной соли и семян кориандра; - 1 ч. л. горчицы; - 1 ст. л. мёда; - 1 ст. л. белого винного уксуса; - 1 ст. л. оливкового масла; - 6 листьев мяты. Приготовление: 1. Натрите морковь на крупной тёрке и переложите в миску. Добавьте оба вида семечек. 2. Разотрите тмин с крупной солью и всыпьте к моркови. Добавьте апельсиновую цедру и сок. 3. Для заправки смешайте горчицу, мёд, уксус, кориандр, мелко нарезанную мяту и оливковое масло. Перемешайте до однородности. 4. Полейте салат заправкой и перемешайте. Пищевая ценность одной порции: 315,7 ккал, 9,7 г белков, 23,6 г жиров и 15,7 г углеводов.
