На прогулках по таёжным речкам или при восхождениях на горы Сибири не каждый обращает внимание на скромное, но прекрасное растение — курильский чай. Несмотря на своё название, оно вовсе не связано с Курилами и не имеет отношения к традиционному чаю, но может стать отличной альтернативой для любителей травяных напитков.
Место обитания и особенности
Курильский чай, известный в народе как Dasiphora fruticosa (ранее — Pentaphylloides fruticosa), также называют кустарниковой лапчаткой или пятилистником, что связано с его характерным строением листьев. Этот неприхотливый кустарник способен хорошо расти в различных условиях, от горных долин Восточной Европы до прерий Канады.
Предпочитает берега рек и каменистые склоны, а также альпийские луга, хотя в спокойных равнинах встречается реже. Поэтому, будучи в таких местах, как Алтай или Хакасия, не стоит упускать возможность насладиться ярко-желтыми цветами этого замечательного растения.
Чайный ритуал с природным вкусом
Да, именно из курильского чая можно заваривать настоящий чай. Молодые побеги, цветы и листья просто заливаются кипятком, и всего через пять минут получается ароматный и золотистый настой с легким пряным послевкусием. Этот напиток не только радует вкус, но и обладает некоторыми полезными свойствами, такими как успокаивающий и противовоспалительный эффект.
Тем не менее, стоит помнить, что никакое растение не заменит консультацию врача, и пить курильский чай стоит исключительно для удовольствия.
Уход и разведение
Жители равнинных районов не должны расстраиваться: курильский чай легко приживается в садах и приусадебных участках. Он устойчив к холодам и жаре, цветёт с конца лета до осени, и радует глаз своим ярким видом. Этот кустарник не требует особого ухода, достаточно лишь обеспечить ему достаточно света и рыхлой почвы.
Селекционеры, заметив эстетическую ценность, вывели множество сортов курильского чая с цветами от белоснежных до насыщенно-оранжевых, а листья могут варьироваться от серебристо-сизых до ярко-зелёных. Некоторые сорта выглядят настолько эффектно, что их не сразу отличишь от экзотических растений.
Иногда кажется, что всё ценное — далеко, но можно просто заварить веточку дикого пятилистника на костре, и, наслаждаясь ароматом, понять: настоящий чай — это не что иное, как глоток тепла и уюта, который создаёт природа вокруг нас.
