Приготовление пиццы без традиционного теста становится всё более популярным среди людей, ищущих простоту и вкус одновременно. Это блюдо не только легко готовится, но и отлично подходит для ужина или перекуса, особенно если времени совсем не хватает, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Основные ингредиенты для "пиццы"
Простота этого рецепта заключается в том, что в качестве основы используется куриное филе, что придаёт блюду более насыщенный вкус и делает его сытным. Вот что потребуется для приготовления:
- Куриное филе — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Начинка: помидор, болгарский перец, сыр (примерно 50 г)
- Пряности: сухой базилик и другие специи по вкусу
Процесс приготовления: шаг за шагом
Приготовление "пиццы" начинается с подготовки основного ингредиента — куриного филе. Его следует нарезать небольшими кубиками и перемолоть в мясорубке или блендере. Далее добавляется мелко нарезанный лук, яйцо и приправы. Ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
После этого следует разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Полученный фарш равномерно распределяется по дну сковороды, формируя корж. Накрыть сковороду крышкой и готовить на максимальном огне одну минуту, затем уменьшить огонь до среднего и жарить 12-15 минут с одной стороны. Если в конце готовки есть лишняя влага, её следует выпарить на сильном огне, следя за тем, чтобы дно не подгорело.
Когда основа готова, её аккуратно переворачивают. На верх выкладываются нарезанные помидоры, болгарский перец и натёртый сыр. Блюдо можно дополнить любимыми специями и пряностями, а также оставить немного сыра для финального штриха. Снова накрыть крышкой и готовить ещё 5 минут на медленном огне.
По истечении времени, "пицца" остаётся в сковороде на 5 минут, прежде чем её можно будет аккуратно перенести на тарелку. Это быстросерверное блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов, ведь его можно дополнить любыми овощами по вкусу.
С помощью этого рецепта можно создать не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально впишется в рацион тех, кто следит за своим питанием. Приятного аппетита!
