Песочное печенье — один из любимых десертов, который радует не только детей, но и взрослых. Сегодня рассматривается особый рецепт, который преобразит привычные представления о сладком угощении. Печенье в форме милых медвежат не только вкусное и ароматное, но и станет отличным украшением к чаю, порадуя своей оригинальностью.
Ингредиенты для печенья в форме медвежат
- Сливочное масло — 160 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Щепотка соли и ваниль по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Желток — 1 шт.
- Мука — 250 г
- Молочный и белый шоколад для оформления
Приготовление: пошаговый процесс
Для начала необходимо взять мягкое сливочное масло и тщательно взбить его венчиком. В процессе добавить сахарную пудру, ваниль и щепотку соли, и снова перемешать до получения однородной массы. Далее ввести яйцо и желток, продолжая взбивать массу. После этого просеять муку и замесить тесто лопаткой до получения однородной консистенции.
Подготовленное тесто стоит поместить в кондитерский мешок с насадкой. Теперь наступает самый интересный этап — формовка медвежат! Сначала следует отсадить ушки, затем мордочку, добавив два маленьких кружочка сверху и один большой посередине для головы. Тесто достаточно плотное, поэтому потребуется усилие, чтобы создать аккуратные линии и детали.
После формирования, печенье отправляют в заранее разогретую до 180° духовку на 25 минут. Нужно быть осторожными, так как угощение может быть хрупким. Вынуть печенье следует после 3 минут остывания, а затем переложить на решетку, чтобы оно охладилось. Для финального штриха растопленный белый и молочный шоколад помогут нарисовать глази и носики медвежат.
Это печенье — отличный выбор для семейного чаепития или праздника. Печеките с удовольствием и делитесь радостью!
