В преддверии праздников время проявить кулинарное творчество и порадовать близких вкусными угощениями! Шоколадные кейк-попсы — это не только невероятно вкусный десерт, но и отличный способ добавить яркие краски к вашему новогоднему столу. Эти мини-букеты угощений порадуют как детей, так и взрослых!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Шоколадное печенье — 100 г
- Сливочный сыр — 70 г
- Для украшения:
- Молочный шоколад — 100 г
- Белый шоколад — 50 г
- Пищевой краситель — 3 капли
Приготовление десерта
Начните с того, что измельчите шоколадное печенье до состояния крошки. Это можно сделать руками, с помощью блендера или даже мясорубки. В глубокой чашке соедините крошки печенья и сливочный сыр. Для достижения нужной консистенции, первоначально добавьте 50 г сыра, а остальную часть используйте по мере необходимости.
Затем тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной и не слишком сухой — это позволит сформировать шарики. Из полученной массы сделайте небольшие шарики и аккуратно насаживайте их на шпажки. Установите десерты в морозильник примерно на один час.
Финальный штрих
Тем временем растопите молочный шоколад и тщательно обмокните в него замороженные шарики. После этого установите их в стаканах или любом удобном для вас положении, чтобы шоколад быстро застывал. Важно, чтобы шарики не касались друг друга.
Пока шоколад застывает, растопите белый шоколад и добавьте краситель, если вы хотите сделать ваши кейк-попсы еще более красочными. Переложите глазурь в кондитерский мешок и украсьте десерты по своему вкусу. После украшения вновь поставьте кейк-попсы в холодильник, чтобы глазурь окончательно застыла.
Теперь угощение готово! Приятного аппетита и счастливых праздников!
