Творожные слойки — это не просто десерт, а настоящее удовольствие для любителей домашней выпечки. Эти мягкие и пушистые изделия, обладающие невероятным вкусом, легко готовятся даже в условиях нехватки времени. Всего через 40 минут можно порадовать себя и близких ароматными слойками, которые великолепно подойдут к чашечке чая.
Приготовление теста
Для начала стоит обратить внимание на ингредиенты для теста. Вам понадобятся:
- Творог (250 г)
- Молоко (200 мл)
- Яйца (2 шт.)
- Сахар (3 ст. ложки)
- Сливочное масло (100 г)
- Мука (550 г)
- Соль (0,5 ч. ложки)
- Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)
- Ванилин по вкусу
Сначала следует соединить все ингредиенты для теста, тщательно перемешать и далеко отложить в холодильник на 30-40 минут. Это время можно использовать для подготовки начинки, которая может варьироваться от сладкой крошки до добавления орехов или изюма.
Формируем и выпекаем слойки
После того как тесто охладится, его нужно разделить на четыре части, затем раскатать каждую в тонкий пласт. Следующим шагом будет укладывание слоев друг на друга с равномерным распределением начинки между ними. Получившуюся заготовку стоит сложить в три раза и разрезать на порции. Определяя порции, необходимо переложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и покрыть взбитым желтком для золотистой корочки.
Выпекать слойки стоит при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета. Как только они готовы, можно посыпать их сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты для начинки
Кроме теста, обращаем внимание на приготовить начинку, которая состоит из:
- Мука (200 г)
- Сливочного масла (120 г)
- Сахара (120 г)
- Соли и ванилина по вкусу
Сочетание всех этих компонентов делает творожные слойки невероятно вкусными и способными порадовать даже самых привередливых гурманов!
