Картофель, одна из самых любимых и универсальных сельскохозяйственных культур, занимает важное место в диетах миллионов людей по всему миру. Но пока гурманы наслаждаются разнообразными блюдами из этого продукта, стоит задуматься о его истоках. Недавние научные исследования раскрыли удивительные факты о происхождении картофеля, сообщает Дзен-канал "МК".
Генетическое переплетение
Согласно последнему исследованию, картофель мог появиться на свет около девяти миллионов лет назад благодаря уникальному скрещиванию генов двух разных видов: растения Etuberosum и диких томатов. Это открытие подчеркивает не только богатство нашей фермерской истории, но и удивительные связи между растениями, которые мы едим сегодня.
Клубень — результат эволюции
Гибридизация между этими двумя видами сыграла ключевую роль в формировании отличительной черты картофеля — его клубней, которые не только являются хранилищем питательных веществ, но и, как оказалось, съедобны. Чжиян Чжан, ведущий автор исследования из Китайской академии сельскохозяйственных наук, описал картофель как «дитя томата и Etuberosum», что подчеркивает необычные родственные связи между этими растениями.
Учёные долгое время замечали, что надземная часть картофеля напоминает южноамериканские виды Etuberosum, однако у них отсутствует характерные клубни. Это создало парадокс: как одно растение могло выглядеть похоже на другое, сохраняя при этом различные генетические связи? Международная команда исследователей проанализировала 128 геномов, включая родственные линии картoфеля, томатов и Etuberosum, чтобы разгадать эту загадку.
Гены, открывающие новые возможности
Результаты исследования показали, что картофель имеет сложное происхождение, образовавшееся в результате гибридизации между томатом и Etuberosum. Это событие, вероятно, дало толчок к диверсификации более чем 100 видов картофеля, которые мы знаем сегодня, и позволило им расти в условиях высокогорья Анд, где ранее существовали более холодные климатические условия.
Важно отметить, что гены, отвечающие за развитие клубней, являются результатом наследия обоих предков. Ген SP6A, запускающий образование клубней, произошёл от томата, в то время как ген IT1, контролирующий рост подземных стеблей, пришёл от Etuberosum. Это открытие открывает перспективы для будущих исследований, в том числе в области генной инженерии картофеля с использованием генетического материала томатов, что может привести к революционным изменениям в агрономии.
