Сытное картофельное блюдо: запеканка на сковороде без духовки
В мире кулинарии немало простых, но в то же время удивительно вкусных рецептов. Одним из таких является картофельная запеканка с рыбой, которую можно легко приготовить на сковороде, не прибегая к духовке. Это идеальное решение для быстрого обеда, который понравится всей семье.
Необходимые ингредиенты
4 средние картофелины
1 банка горбуши (245 г)
Пучок зеленого лука
3 яйца
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы приготовить это замечательное блюдо, следуйте следующим шагам:
Подготовьте картошку: нарежьте ее мелкими кубиками и отварите до мягкости.
Пока картофель варится, займитесь зеленым луком — нарежьте его мелко.
После того как картошка сварится, размять ее толкушкой, оставив небольшие кусочки для текстуры. Не забудьте посолить и поперчить.
Добавьте консервированную горбушу, предварительно слив жидкость и размяв рыбу вилкой. Добавьте также нарезанный зеленый лук и три яйца. Хорошо перемешайте все компоненты до однородности.
Разогрейте сковороду, добавив растительное масло, и выложите картофельную массу. Разравняйте смесь и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне около 20 минут.
По истечении 20 минут аккуратно переверните запеканку на тарелку и положите обратно в сковороду, добавив немного масла. Снова накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
Подача и вкус
Как только запеканка будет готова, ее можно подавать к столу. Это аппетитное и ароматное блюдо будет отлично сочетаться со сметаной, добавляя текстуру и вкус. Так что не упустите возможность порадовать своих близких чем-то особенным!
