Спринг роллы — это вкусное и универсальное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить. Эти легкие рулеты идеально подходят как для непринужденного перекуса, так и для более торжественных случаев. В данном рецепте представлена куриная начинка, которая станет отличным дополнением к свежим овощам и соусам.
Ингредиенты для спринг роллов
- 8 листов рисовой бумаги;
- 300 граммов куриного филе;
- пакет пекинской капусты;
- 2 свежих огурца;
- 100 граммов корейской моркови;
- 50 граммов зеленого лука;
- острый соус по вкусу;
- творожный сыр;
- сок лимона.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки куриного филе. Куриное мясо нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки, после чего измельчить на мелкие кусочки. В получившуюся массу добавить немного лимонного сока, острый соус и творожный сыр. Все тщательно перемешать и оставить в стороне, чтобы начинка пропиталась.
Параллельно стоит заняться овощами. Пекинскую капусту, огурцы и зеленый лук нарезать тонкой соломкой, чтобы они легко укладывались в спринг роллы.
Когда овощи и начинка готовы, можно приступить к сборке роллов. Лист рисовой бумаги необходимо обмакнуть в теплую воду для придания эластичности. На центр листа укладывается начинка, после чего края аккуратно заворачиваются, формируя рулет. В готовые спринг роллы можно добавить немного кунжута для украшения.
Подача
Готовые роллы можно подавать в сыром виде, однако легкая обжарка придаст им более хрустящую текстуру. Подаются спринг роллы обычно с соусом, что добавляет вкусовых акцентов. Приготовленные по этому рецепту, они порадуют как гурманов, так и тех, кто предпочитает здоровую пищу.
