Сладкое слоеное печенье, создаваемое из простых ингредиентов, способен преобразить любое чаепитие в кулинарный праздник! Это лакомство отличается не только удивительной текстурой, но и легкостью приготовления. Верхушка печенья покрыта мягкой корочкой, а внутри прячется нежное, слегка слоистое тесто. На приготовление уходит всего несколько минут, но сам процесс приносит истинное удовольствие.
Необходимые ингредиенты для печенья
- Сливочное масло: 120 г
- Сметана: 120 г
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: щепотка
- Ванильный сахар: 1 ч. л. (по желанию, можно заменить на экстракт)
- Мука: 250 г
- Сахар для обсыпки: 1-2 ст. л.
Этапы приготовления
Для начала лучше заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Далее стоит разогреть духовку до 180°C. В удобной чаше объединить сливочное масло и сметану. Затем добавить в смесь сахар, соль и ванильный сахар и тщательно перемешать до полного растворения.
После этого следует добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Тесто можно разделить на две части. Для облегчения работы можно слегка присыпать рабочую поверхность мукой. Охлаждать тесто не обязательно, но это может облегчить раскатку.
Далее раскатать обе части теста в тонкие прямоугольники и сложить их друг на друга. Края желательно подровнять. Затем свернуть получившиеся слои в плотный рулет и нарезать его на кусочки шириной 3-4 см. Обвалять нарезанные печенья в сахаре и выложить их на противень.
Выпекать около 15 минут, следя за тем, чтобы печенье осталось мягким. Пересушивать не стоит, иначе текстура потеряется. Это ароматное лакомство достойно занять центральное место на любом зимнем чаепитии и быстро станет одним из любимых угощений!
