Сладкие сдобные булочки для идеального английского чаепития

24 августа 2025, 13:40

Наступило время насладиться традициями английского чаепития с изысканными сдобными булочками, которые станут отличным спутником к чашечке чая. Подготовьте кулинарный шедевр, который удивит и порадует ваших близких, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Идеальные ингредиенты для теста

Чтобы создать это лакомство, необходим набор простых, но качественных ингредиентов:

405 грамм муки
50 грамм сливочного масла
1 яйцо
7 грамм быстродействующих дрожжей с корицей
200 грамм молока
60 грамм сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка подсолнечного масла

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания булочек включает несколько простых этапов:

Нагрейте молоко в микроволновой печи до 35-38 градусов Цельсия, добавьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

Подготовьте сливочное масло: достаньте его заранее или растопите, следя за тем, чтобы температура не превышала 38 градусов.

В глубокой посуде объедините растопленное масло, соль и яйцо, тщательно перемешайте.

По истечении 15 минут добавьте молочно-дрожжевую смесь в яичную основу и смешайте все компоненты.

Постепенно добавляйте просеянную муку, перемешивая до получения однородной массы.

Вышеуказанную массу перемешивайте с помощью миксера на средней скорости в течение 10 минут.

Вливайте подсолнечное масло, доставайте тесто из емкости и сформируйте шар.

Поместите его в миску, накройте пленкой и дайте подняться в течение часа.

После поднятия, выложите тесто на противень, разделите его на 8 равных частей, скатайте в гладкие шарики и оставьте на 30 минут для ферментации. В завершение, выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20 минут.

Подавайте готовые булочки с нежным сливочным маслом, джемом и, конечно, чашечкой ароматного чая. Это незаменимый атрибут любого чаепития, будь то утренний завтрак или вечерняя встреча с близкими. Наслаждайтесь вкусом и создавайте свой неповторимый ритуал чаепития!

Источник: Ольга Викторовна