Каждый опытный садовод знает, как важно сохранять урожай на зимний период. В этом году, столкнувшись с избытком огурцов, возможно, стоит рассмотреть оригинальный способ их заготовки. Превратить перезревшие и водянистые плоды в кулинарное сокровище можно с помощью простого, но интересного рецепта — огурцы в огурцах.
Необходимые ингредиенты
Для этой яркой заготовки понадобятся:
- 1 кг огурцов (мелких и крупных);
- 20 граммов крупной соли;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 соцветия укропа;
- 2 листа хрена;
- 6 листьев вишни;
- 4 листа черной смородины.
Комбинация свежих и старых огурцов вместе с зеленью создаст насыщенный вкус и аромат в готовом блюде. Такой подход позволяет избежать пищевых отходов и насладиться богатством дачного урожая.
Пошаговый процесс
Такой способ консервирования позволяет не только сохранить огурцы, но и получить нечто особенное, что дополнит любой стол в зимний период. Превратите свои огурцы в настоящий деликатес!
