Воскрешение классики: хворост на водке
Хворост — это не просто сладость. Это символ уютных вечеров за чаем и застолий, заполненных смехом и счастливыми воспоминаниями. Совсем недавно многие из нас забыли этот рецепт, но время вернуть традиции! Многие хозяйки вспомнят, что тесто для хвороста можно готовить на различных добавках: молоке, кефире, сметане, пишет Дзен-канал "Волшебная Еда".
Интересно, что именно водка придаёт особую легкость и хрусткость этому десерту. При жарке алкоголь выпаривается, и никаких следов не остаётся — ведь хворост можно смело подавать детям! Ключ к идеальному хворосту — сочетание ингредиентов, которое поможет достичь желаемой текстуры.
Идеальный состав
Чтобы сделать этот десерт, потребуются простые составляющие:
- Яичные желтки — 3 штуки;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахар — 50 граммов;
- Пшеничная мука — 560-600 граммов;
- Водка — 2 столовые ложки;
- Сода, гашенная уксусом — 1 чайная ложка;
- Кефир — 200 граммов;
- Молоко — 100 граммов;
- Растительное масло для жарки — 0,5 литра;
- Сахарная пудра для посыпки — по желанию.
Этот набор ингредиентов позволят создать настоящую кулинарную магию, обеспечивая насыщенный вкус и аромат!
Приготовление: пошаговое руководство
Процесс приготовления максимально прост:
Скоро ароматный хворост будет готов, чтобы порадовать всех членов семьи и вернуть в дом атмосферу праздника!
