В каждой семье существует свой уникальный рецепт печеночных оладьев. Но есть один способ, который обязательно стоит попробовать — это оладьи из говяжьей печени, подаваемые с солеными огурцами и сметаной. Возможно, это сочетание покажется странным, но, уверяем, результаты вас удивят!
Уникальные ингредиенты
Для приготовления этих аппетитных оладьев понадобятся:
Приготовление
Прежде всего, необходимо подготовить фарш. С печени следует удалить пленку и жесткие части. Затем, с помощью мясорубки, перекрутить печень вместе с нарезанным луком. После этого добавить в массу яйцо, муку, и щедро приправить солью и перцем. Консистенция должна быть похожа на блинное тесто, но чуть более густой, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Жарка и подача
Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и выкладывать печеночную массу с помощью столовой ложки. Оладьи следует обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон, затем накрыть крышкой и тушить на среднем огне несколько минут.
Готовые оладьи лучше подавать горячими. Их можно выложить на тарелку, обильно полить сметаной, а также добавить нарезанный лук, свежие и соленые огурцы. Это не только вкусно, но и удивительно сочно!
