Каждая хозяйка иногда хочет порадовать своих близких чем-то особенным. Этот рецепт домашнего печенья требует минимальных усилий, но обеспечивает вкусный результат. Главное — всего несколько доступных ингредиентов, быстрое замешивание в одной миске и всего 15 минут на выпечку, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простота в каждом шаге
Необходимые продукты всегда под рукой, кроме того, стоит обратить внимание на джем: выбирайте густой, чтобы он не растекался при запекании.
Ингредиенты для печенья
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 200 г
- Мука – 320 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – щепотка
- Густой джем – 150 г
Процесс приготовления
В первую очередь, стоит заранее вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло легче смешивается с сахаром, что приводит к более однородному тесту. В миске следует тщательно растереть масло с сахаром до получения гладкой массы.
Затем необходимо добавить одно яйцо и тщательно перемешать. Постепенно вводите 320 граммов просеянной муки, в которую заранее добавлено немного соды. Не добавляйте всю муку сразу; контролируйте консистенцию теста — оно должно быть мягким, но при этом держать форму.
Подготовленное тесто нужно поместить в кондитерский мешок с насадкой для удобного отсаживания. В противном случае можно использовать обычную ложку, хотя форма печенья будет отличаться. На противень, застеленный пергаментом, отсаживаем печенье в виде ромашек. В центре каждой закладки делаем небольшое углубление и добавляем джем — в общей сложности около 150 граммов.
Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 12-15 минут, пока края печенья не начнут подрумяниваться. Внимание! Передержать печенье нельзя, так как оно имеет свойство быстро пересыхать.
После выпечки печенье лучше охладить на решетке, а потом сразу подавать к чаю. Оно отлично сохраняет форму и остается вкусным даже на следующий день, если хранить в герметичной упаковке.
