Нежные куриные крылышки с лапшой удон: простой рецепт, который удивит
Кулинарные эксперименты на кухне встречают новое вдохновение с этим блюдом — нежными куриными крылышками, сопровождаемыми аппетитной лапшой удон. Приготовление окажется настоящим удовольствием и не займет много времени!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
1 кг куриных крылышек (возможно, понадобится больше, так как они исчезают быстро);
300 г лапши удон (если не удается найти, подойдет рисовая);
2 луковицы (постарайтесь не плакать, ведь ради вкуса можно потерпеть);
1 болгарский перец (выбирайте любимый цвет);
1 средняя морковь;
150 мл подсолнечного масла;
50 мл соевого соуса;
30 г кунжута (можно поджарить для аромата);
соль по вкусу.
Пошаговое приготовление блюда
Сначала вскипятите 2 литра воды в кастрюле и добавьте немного соли. Опустите лапшу удон и помешивайте, чтобы она не прилипла. Варите 7-8 минут, проверяя на готовность — идеальная текстура должна быть al dente.
Откиньте готовую лапшу на дуршлаг, при желании промойте холодной водой, чтобы она не слипалась.
Разделите крылышки на три части. Кончики можете отложить для приготовления бульона.
Нарежьте лук полукольцами, а перец и морковь — тонкими соломками.
Смешайте подсолнечное масло и соевый соус, разогрейте в глубокой сковороде до легкого кипения. Добавьте крылышки и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки (7-10 минут).
После того, как крылышки подрумянились, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем введите перец и морковь, хорошо перемешивая овощи.
К овощам и мясу добавьте лапшу удон, присыпьте кунжутом, перемешайте и тушите под крышкой еще 5 минут на небольшом огне. При необходимости добавьте пару ложек воды или бульона.
Это простое и сытное блюдо, способное украсить любой вечер. А если по каким-то причинам на следующий день останется еда, разогрев ее на сковороде вы сможете насладиться еще более насыщенным вкусом!
Приятного аппетита и вдохновляющих кулинарных свершений!
