Паккери — это не просто паста, а настоящая находка для любителей итальянской кухни. В этот раз они покоряют сердца гурманов в сочетании с насыщенным томатно-сливочным соусом, приправленным ароматным базиликом. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного стола, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Паста паккери – 260 г
- Протёртые томаты – 100 г
- Сливки 20% – 200 мл
- Луковый порошок – 2 ч. ложки
- Чесночный порошок – 0.5 ч. ложки
- Свежий красный базилик – 2-3 листа
- Каперсы – 8 г
- Говядина (тонкий край) – 300 г
Как приготовить это вкусное блюдо
Шаг 1: Вначале необходимо закипятить 1,5 литра воды в кастрюле и добавить соль. Как только раствор закипит, следует положить паккери и варить 3-4 минуты, не забывая помешивать. После этого откинуть пасту на дуршлаг и слить воду. Пока паста варится, на другой сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить нарезанную говядину на сильном огне около 3-4 минут.
Шаг 2: Затем в сковороду с говядиной добавить протёртые томаты и сливки. Следует также всыпать луковый и чесночный порошок, а также приправить солью и перцем по вкусу. Весь состав тщательно перемешать и уменьшить огонь, оставив соус увариваться на среднем огне в течение 5 минут.
Шаг 3: Далее необходимо добавить в соус вареные паккери и каперсы. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы паста была равномерно покрыта соусом. Готовое блюдо следует сервировать, украсив свежими листьями базилика.
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Простота и быстрота его приготовления, наряду с великолепным вкусом, делают паккери в томатно-сливочном соусе идеальным выбором для любого случая. Приятного аппетита!
