В современном ритме жизни многие сталкиваются с нехваткой времени на приготовление еды. Однако, заготовки не обязательно означают многочасовое стояние у плиты. Правильный подход к предварительной подготовке продуктов позволит сэкономить время и силы, а также значительно разнообразить повседневный рацион, пишет Дзен-канал "Готовим по душам".
Искусство заготовок
Создание заготовок — это не только способ экономии времени, но и отличный способ получить доступ к разнообразным блюдам в любой момент. Например, обжаривание лука сразу в большом числе или подготовка нескольких порций крупы — это лишь некоторые простые методы, которые делают процесс приготовления проще и приятнее.
10 полезных заготовок для быстрого ужина
Обжаренные лук, морковь и чеснок можно заморозить, чтобы в любой момент добавить их в суп или рагу, придавая им глубокий вкус.
Такие как перловка и киноа, быстро размораживаются и становятся идеальным гарниром к любому блюду.
Сформированные заранее мясные изделия могут быть обжарены или заморожены в сыром виде, обеспечивая готовность к быстро ужину в любой момент.
Голубцы или перцы, готовые к запеканию, могут стать настоящим спасением в вечер, когда нет времени на длительное приготовление.
Замороженные сальса и овощи облегчат приготовление супа, значительно сократив время на готовку.
Автоматически превращается в нежное блюдо после нескольких часов маринования, а замораживание делает ее доступной в любое время.
Чесночное или с травами масло придаст особый вкус любому блюду.
С добавлением лука они легко обогатят вкус разнообразных домашних блюд.
Замороженные домашние лакомства просто подогреваются, становясь идеальным вариантом для завтрака.
Бульоны можно варить в большом объеме и замораживать порциями, что делает их удобной основой для супов и соусов.
Секреты заморозки
Чтобы заготовки действительно помогали в повседневной жизни, важно соблюдать несколько простых правил: не замораживать повторно, подписывать контейнеры с содержимым, а также позаботиться о герметичной упаковке. Это не только облегчит процесс готовки, но и сделает его более организованным и комфортным.
