Эти аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой и сочным мясом завоевали популярность среди любителей фастфуда. Зачем заказывать в ресторане, если можно легко и быстро приготовить такие вкусные блюда дома? Приготовив крылышки по этому рецепту, можно удивить родных и друзей, а их восторженные отзывы станут истинной наградой для повара, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для идеальных крылышек
- Куриные крылышки – 400 г
- Кукурузные хлопья (незаправленные) – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 45 г
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
- Острый молотый красный перец – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Уксус 9% – 0,5 ст. л.
- Растительное масло – 200 мл
Приготовление
Первым делом, крылышки следует разделить на три части: плечевая, локтевая и кончик крыла. Последние можно оставить для приготовления ароматного бульона.
Затем куриные части необходимо поместить в большую миску, добавить сушеный чеснок, острый перец и уксус. Массу тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут, но оптимально – на несколько часов или вообще на ночь в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Теперь наступает время для обсыпки. Кукурузные хлопья нужно раздробить до состояния крупной крошки, а яйцо взбить в отдельной тарелке. Каждое крыло обваливается сначала в муке, затем обмакивается в яйце, и в конце – панируется в кукурузных хлопьях, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
Жарка и подача
В глубокой сковороде следует разогреть растительное масло. Крылышки опускаются в горячую жидкость небольшими порциями и жарятся по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Когда крылья готовы, их стоит выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовые крылышки подаются горячими, отлично сочетаются с любимыми соусами или кетчупом. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим хитом на любом застолье!
