Каждую субботу у кулинаров появляется возможность порадовать себя и своих близких домашней выпечкой. На этот раз предлагается особый пирог, который станет настоящим открытием для любителей кулинарных экспериментов. Творожное тесто в сочетании с насыщенной начинкой из бекона создает удивительно вкусное блюдо.
Основная изюминка пирога заключается в том, что творожное тесто добавляет легкую кислинку, в результате чего тесто становится невероятно мягким и нежным. Рекомендуется использовать кремообразный творог, однако, если такого под рукой нет, сыр типа «Филадельфия» вполне подойдет.
Ингредиенты
Для теста:
- 300 г муки
- 150 г творога
- 1 яйцо
- 6 ст. ложек сливочного масла
- 1 пакетик разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соли
Для начинки:
- 250 г творога
- 100 мл жирных сливок
- 2 луковицы
- 100 г твердого тертого сыра
- 150 г бекона
- Соль, перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление пирога
Чтобы сделать тесто, муку необходимо соединить с разрыхлителем. Затем в отдельной миске взбивают творог с маслом, солью и яйцом. После этого в смесь добавляют муку и тщательно вымешивают, позволяя тесту отдохнуть в течение 30 минут.
Пока тесто настаивается, готовится начинка. Лук нарезают мелкими кубиками, а бекон – полосками или кубиками, в зависимости от предпочтений. В глубокой миске смешивают творог, яйца, сливки и специи по вкусу. После этого добавляют обжаренные лук и бекон, а также тертый сыр.
На смазанном маслом противне раскатывается тесто, и на него выкладывается начинка, оставляя край свободным. Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов около 45 минут, до золотистого цвета. Этот пирог подарит вам и вашим близким момент настоящего удовольствия!
