Легкость приготовления
Приготовление домашнего печенья может быть не только увлекательным, но и очень быстрым процессом. Идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя и близких, но не имеет под рукой яиц — печенье на основе сгущенного молока. С этим рецептом всего за 15 минут можно насладиться ароматной выпечкой к чаю.
Простые ингредиенты
Для теста потребуется:
- Мука — 400 г
- Сгущенное молоко — 380 г
- Сливочное масло — 180 г (мягкого состояния)
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
При желании, для легкого сладковатого привкуса, можно добавить 2-3 столовые ложки сахара.
Пошаговое приготовление
1. В первую очередь смешайте муку с разрыхлителем в большой миске. Это поможет обеспечить равномерное поднятие теста.
2. В другую емкость поместите мягкое сливочное масло. Добавьте сгущенное молоко и немного соли, затем тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Постепенно включайте муку с разрыхлителем в масляную смесь, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, не прилипать к рукам. При необходимости, отрегулируйте количество муки в зависимости от консистенции сгущенного молока.
4. Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой или смазанным маслом. Распределите тесто на поверхности слоем толщиной 5-7 мм. Можно придать будущему печенью интересную форму с помощью специального молотка для отбивных.
5. Разогрейте духовку до 170-180°C и выпекайте печенье в течение 10-15 минут до золотистой корочки. Главное — не передержать, чтобы печенье не получилось сухим.
Это печенье отличается не только быстротой и простотой в приготовлении, но и исключительным вкусом и ароматом. Идеальный вариант для семейного чаепития или гостей!
