Этот удивительный рецепт брауни с бананами и какао станет настоящим открытием для сладкоежек и ценителей домашних десертов. Идеально подходит для того, чтобы использовать перезрелые фрукты, которые, возможно, уже не так привлекательны для употребления в свежем виде. Данный десерт получается насыщенным и ароматным, а готовится не более чем за час.
Что нужно для приготовления
- Яйца куриные: 4 шт.
- Спелые бананы: 4 шт.
- Какао-порошок: 80 г
- Разрыхлитель теста: 10 г
- Соль: на кончике ножа
Шаги к идеальным брауни
Для начала, подготовьте духовку: включите её на 170°C, это обеспечит равномерное прогревание. Форму для выпечки размером 20-22 см застелите бумагой для выпечки, не смазывая стенки. Это поможет тесту лучше подниматься и не прилипнет к бокам формы.
Далее, возьмите спелые бананы и разомните их до состояния пюре с помощью вилки или блендера. Если используете блендер, просто поломайте бананы на куски, это облегчит задачу.
Смешайте все ингредиенты: яйца, банановое пюре, какао-порошок, разрыхлитель и соль, и взбейте их до однородной массы. Не забудьте предварительно просеять какао-порошок, чтобы избежать комков в тесте.
Перемешанное тесто будет довольно жидким, что поможет ему равномерно распределиться по форме. Выпекайте около 50 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому лучше всего проверять готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить чуть влажной, но без следов теста.
После того как брауни готовы, выньте их из духовки и дайте немного остыть. Затем аккуратно пройдитесь ножом вдоль стенок формы и снимите её. Дождитесь полного остывания, после чего нарежьте на порции и подавайте к столу.
Совет: Используйте только спелые, мягкие бананы для этого рецепта. Он отлично подходит для «устаревших» фруктов, которые на вид не очень привлекательны, но в выпечке они раскроются по-новому!
