В каждом доме время от времени остаются небольшие остатки различных начинок, и вопрос «Что с ними сделать?» становится актуальным. Невероятно простой и быстрый рецепт блинов или роллов позволит не только эффективно использовать остатки пищи, но и порадовать близких вкусным угощением. Эти блинчики, состоящие всего из нескольких основных ингредиентов, могут быть приготовлены за считанные минуты и подаются на стол как в сыром, так и в жареном виде, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста
- Мука — 500 г
- Вода — 280 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 50 мл (для смазки)
Начинка на ваш выбор
Начинка может быть разнообразной, в зависимости от ваших предпочтений. Вот пример эффективного набора:
- Мясной фарш — 300 г
- Капуста — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец, паприка и свежая зелень — по вкусу
Приготовление
Для начала замесить тесто средней плотности и оставить его на 10 минут, чтобы оно немного отдохнуло. После этого раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 5-7 мм и нарезать на круги диаметром 8 см. Далее сложить эти круги в стопки по пять штук, между слоями смазывая их растительным маслом. Это обеспечит гибкость и легкость в последующем раскатывании.
Каждую стопку раскатать в лепешки диаметром 22-23 см. Обжарьте получившиеся лепешки на сухой сковороде с обеих сторон по 30-40 секунд, отдельно снимая уже поджаренные слои. Готовые лепешки обернуть салфеткой и поместить в полиэтиленовый пакет, чтобы они остались мягкими.
Как только тесто готово, выложить начинку, завернуть и подавать на стол. Для дополнительного вкуса можно поджарить роллы на растительном масле. Эти быстрые и простые в приготовлении блины с начинкой не оставят равнодушными никого. Приятного аппетита!
