В 2025 году аналитики 2ГИС провели исследование, которое позволило выявить, какие кулинарные традиции привлекают внимание жителей Красноярска. Несмотря на разнообразие кухонь, именно русская кухня продолжает занимать лидирующие позиции среди предпочтений горожан, пишет Дзен-канал "Проспект Мира".
Основные кулинарные тренды Красноярска
Согласно данным исследования, русская кухня удерживает первое место по числу открытий новых заведений, составляя впечатляющие 33%. На втором месте расположилась грузинская кухня с 17%. Замыкает тройку лидеров итальянская кухня, на которую приходится 16% открытий.
Интересно отметить, что в других крупных городах России наблюдаются свои особенности. Например, в Казани явным лидером оказывается татарская кухня, в то время как в Самаре, Новосибирске и Екатеринбурге грузинская кухня становится наивысшим фаворитом.
Кулинарные предпочтения по регионам
В Омске, еще одном сибирском городе, результаты оказались немного другими: здесь русская кухня также лидирует с 35%, но на втором месте располагается итальянская (24%), а грузинская замыкает тройку с 20% открытий. Такое разнообразие кулинарных предпочтений лишь подчеркивает, как сильно влияют на выбор местные привычки и традиции.
Финансовый аспект: Сколько отдать за угощение
Что касается средней стоимости блюд, то она варьируется от 591 до 1567 рублей в зависимости от выбранного заведения. Самыми дорогими являются немецкие рестораны, в то время как вьетнамские заведения имеют наиболее доступные цены. Это позволяет каждому жителю Красноярска найти что-то по своему вкусу и кошельку.
Тенденции в кулинарных предпочтениях красноярцев показывают, как культура питания и удовольствия от еды развиваются и меняются с течением времени. Все больше жителей обращают внимание на новые вкусы, но исторические традиции русской кухни продолжают оставаться важной частью кулинарного наследия региона.
