Редька, с её целебными свойствами, известна с древних времён. Для врачей античности этот корнеплод стал надёжным средством в борьбе с заболеваниями дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и даже с малярией. Легенды гласят, что римский врач Диоскорид считал редьку сильным стимулятором, поднимающим боевой дух легионеров.
Что скрывает в себе сок редьки?
Чаще всего речь идёт о черной редьке, которая не только легко выращивается, но и прекрасно хранится в свежем виде, сохраняя все свои полезные свойства на протяжении всего года. Этот корнеплод полон витаминов (С, группы B) и минералов, таких как калий и магний, что делает его настоящим кладезем здоровья.
Сок редьки обладает множеством полезных свойств:
- Стимулирует пищеварение, повышая аппетит и улучшая работу кишечника;
- Обладает противовоспалительным и противомикробным действием;
- Способствует излечению заболеваний печени и желчевыводящих путей;
- Является отличным средством для укрепления сердечно-сосудистой системы, помогает при гипертонии;
- Используется для лечения кашля и простуд, а также как отхаркивающее средство.
Когда стоит быть осторожным?
Несмотря на множество преимуществ, стоит помнить о противопоказаниях к применению сока редьки. Из-за его активных компонентов, лечение им может быть опасным при:
- Язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Острых воспалениях органов пищеварения и мочевыводительной системы;
- Хронических сердечно-сосудистых заболеваниях.
Беременным женщинам также рекомендуется избегать употребления сока редьки, а тем, кто страдает подагрой, следует использовать только наружные методы.
Как готовить и применять сок редьки?
Чтобы получить свежий сок, нужно натереть корнеплод на терке или использовать соковыжималку. Рекомендуется перед употреблением оставить сок на пару часов в открытой посуде для уменьшения его жгучести. Сок можно использовать как в чистом виде, так и в сочетании с другими овощными соками.
Сок редьки часто комбинируется с медом, создавая популярный сироп для лечения кашля. Также отлично подходит для приготовления смесей с морковным и свекольным соками для укрепления крови. Это простое, но эффективное средство станет ярким дополнением к домашней аптечке.
