В масленичную неделю хочется удивить семью и друзей новыми вкусовыми сочетаниями. Предлагаем уникальный рецепт карамельных блинов, которые обойдут стороной привычные масла и варенья. Их хрустящие края и нежный карамельный вкус сделают этот десерт настоящим открытием на вашем столе.
Ингредиенты, которые вас удивят
Чтобы удивить гостей и близких, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 220 г муки
- 500 мл кипятка
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске взбить два яйца с солью до образования пены — это можно сделать как с помощью миксера, так и венчиком.
2. Влить в яичную массу сгущенное молоко и тщательно перемешать до однородной консистенции. Затем добавить просеянную муку, перемешивать, пока не исчезнут комочки.
3. Постепенно влить 500 мл кипятка, перемешивая тесто, чтобы оно стало жидким. В завершение добавить три столовые ложки растительного масла и оставить тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
4. Разогрейте сковороду, смазав ее маслом. Наливайте тесто на сковороду, распределяя его равномерно. Жарить на среднем огне. Спустя некоторое время, когда края блинов начнут подрумяниваться, аккуратно переверните их и жарьте еще 30 секунд с обратной стороны.
5. Повторяйте процесс, смазывая сковороду маслом и наливая тесто, пока не истечет вся масса. Готовые блины порадуют хрустящей корочкой и сладким карамельным привкусом.
Секреты успеха
Эти блины идеальны сами по себе, однако их можно подать с различными начинками по желанию: от фруктов до сладкого творога. Главное — не забывать о недорогих, но функциональных советах, которые помогут не только в процессе приготовления, но и в других кулинарных делах.
Попробовать этот оригинальный рецепт стоит каждому, кто хочет внести разнообразие в свою кулинарию и порадовать близких чем-то необычным и вкусным.
