В разгар сезона простуд важно защищать себя от различных инфекций и укреплять свой иммунитет. Интересный выбор для этого — чага, гриб, о котором в последнее время стали забывать, несмотря на его полезные свойства. Чага, известная также как березовый гриб, обладает уникальным хромогенным комплексом, который был научно доказан в составе этого гриба и его способности защищать наш организм от патогенов.
История и популярность чаги
В России чагу начали изучать еще в XIX веке, когда медицинское сообщество обратило на нее внимание благодаря работе известного врача Иноземцева. Её целебные свойства привели к тому, что во многих странах, таких как Америка и Китай, начали активно разводить фермерские выращивания чаги. Однако, часто покупая чагу, люди не догадываются о том, что искусственно вырощенные грибы не обладают всеми теми же полезными веществами, что и дикая чага.
Правильное заваривание чаги
Главный вопрос, который волнует многих, касается правильной заварки чаги. Неправильное приготовление может привести к отсутствию ожидаемого эффекта. Важно помнить, что чага может обильно отдавать свои полезные вещества только в воде, которая не превышает 50 градусов. Старинный способ заварки включает в себя следующие этапы:
- Небольшие кусочки чаги заливаются холодной кипяченой водой на 6 часов.
- После размягчения гриба его нужно измельчить и залить теплой водой для экстракции активных веществ.
- Настой должен настаиваться в течение 48 часов, а затем его нужно процедить и долить до необходимого объема.
Чага и её уникальные свойства
Чага — это природный ответ березы на паразитические грибки, которые наносят ей вред. В процессе защиты от этих грибов береза вырабатывает особые ферменты, культивируя нарост — сам гриб чагу. Каждый из нас может получить пользу от этого удивительного растения, если знать, как правильно его применять. Научно подтвержденные свойства чаги открывают новые горизонты для укрепления здоровья в наше время, когда поддержание иммунитета становится особенно актуальным.
