В 2025 году электрические духовки стали настоящими помощниками на кухне, предлагая не только привычные функции, но и новые технологии, упрощающие процесс готовки. Эти устройства оборудованы разнообразными режимами, которые могут стать настоящим секретом шеф-повара, сообщает Дзен-канал "Аsko".
Основные режимы: что выбрать?
Каждый, кто когда-либо готовил, знает, как важен правильный выбор режима. Вот несколько основных функций, которые помогают достичь наилучших результатов:
- Верхний и нижний нагрев — универсальный режим, который идеально подходит для запекания MEAT и выпечки тортов.
- Конвекция — этот режим равномерно распределяет горячий воздух по духовке, позволяя готовить одновременно на нескольких уровнях и получать идеальную корочку.
- Гриль — незаменим для создания аппетитной корочки на мясе и овощах, а также для подрумянивания закусок.
Специализированные функции для гурманов
Современные духовки оборудованы специализированными режимами, которые помогут любителям кулинарии в их экспериментах:
- Режим пиццы — сочетает нижний нагрев с конвекцией для идеального теста и румяной корочки. Подходит для приготовления не только пиццы, но и пирогов.
- Низкотемпературное приготовление (Sous Vide) — позволяет сохранить все ароматные и питательные вещества продуктов, приготавливая их на низкой температуре.
Как выбрать нужный режим?
Чтобы достичь наилучших результатов, важно знать, какой режим следует использовать для различных блюд. Например:
- Для выпечки — привычный "верх-низ" или конвекция для песочного теста.
- Приготовление мяса лучше всего осуществлять с использованием режима гриля или гриля с конвекцией для крупных кусков.
- Не забывайте про специальные режимы, которые могут значительно упростить процесс готовки и сделают результаты поистине выдающимися.
Современные духовки — это не просто кухонные приборы, а настоящие кулинарные помощники, которые могут сделать любую готовку легкой и увлекательной. Имея представление о всех их возможностях, каждый сможет преобразовать свои кулинарные навыки и готовить на высшем уровне.
