Печенье, вдохновленное легендарным тортом "Красный бархат", обрело новую жизнь в виде нежных и привлекательных сладостей. Сахарное печенье с ярким красным оттенком и сливочной глазурью – это не просто десерт. Это настоящий праздник для глаз и вкуса!
Забавный цвет и шоколадный вкус
Секретом яркого оттенка служит сочетание какао-порошка и красного красителя, придающего тесту характерный алый цвет. Это создает особую эстетику, которая способна украсить любой стол. С каждой порцией вы получаете не только нежное печенье, но и легкий шоколадный аромат, что делает его идеальным угощением для любого случая.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- 220 г сливочного масла
- 250 г сахарного песка
- 90 г сахарной пудры
- 150 мл растительного масла
- 3 яйца
- 650 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. л. винного камня или 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
- 4-10 капель красного гелевого красителя
Приготовление и глазурь
Приготовление этого угощения начинается с размягчения масла и его взбивания с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляются яйца и растительное масло, после чего в смесь внедряются заранее просеянные сухие ингредиенты: мука, какао, соль и винный камень. В последнюю очередь вводится краситель, придающий печенью волшебный цвет.
Для глазури достаточно смешать сливочный сыр с маслом и ванилью, постепенно добавляя сахарную пудру, чтобы получить кремообразную текстуру. На остывшие печенья наносят данный крем, создавая как ранее описанный товарный внешний вид, так и восхитительный вкус.
Эти печенья отлично подойдут для праздников, встреч с друзьями или простого уютного вечера. Всегда легко порадовать себя и своих близких чем-то новым и интересным на десерт. Печенье "Красный бархат" – это не просто кулинарный тренд, это настоящая искусство сладостей.
