Скоро вас ожидает встреча с друзьями или семья? Или, может быть, просто захотелось устроить себе кулинарный праздник? В таком случае стоит обратить внимание на картофель, фаршированный мясом и запеченный в духовке. Это блюдо не только выглядит аппетитно, но и порадует невероятным вкусом, который останется в памяти надолго, сообщает Дзен-канал "Алексей Ядров".
Что понадобится
- Картофель: 2 крупных клубня
- Свинина: 400-450 граммов
- Лук: 1 средняя головка
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Сыр: 100 граммов
- Растительное масло: по необходимости
- Соль и перец: по вкусу
Этапы подготовки
Для начала нужно подготовить свинину. Чтобы сохранить её сочность, мясо размораживается естественным образом, без нагревания. После разморозки свинину следует очистить от пленок и промыть. Лучше всего пропустить мясо через мясорубку, оставляя его не слишком мелким.Лук очищается от шелухи и измельчается на терке или в мясорубке. Аналогично поступаем и с чесноком, превращая его в массу.Следующий шаг — подготовка сыра. Средний или крупный терка отлично справится с задачей. Полученная стружка добавляется к мясному фаршу вместе с луком и специями. Все тщательно перемешивается для равномерного распределения вкусов.Картофель необходимо вымыть и очистить. Каждый клубень разрезается на половины, а середина вырезается, образуя «лодочки», готовые к начинке.По подготовленным половинкам картофеля распределяется фарш, который затем посыпается тертым сыром и приправляется чесноком. Блюдо готово к запеканию!Форму для запекания нужно смазать растительным маслом. Картофель укладывается в форму, после чего противень накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.Подача и советы
Как только картофель готов, его следует подавать на стол горячим. Это сытное и ароматное блюдо само по себе является отличным угощением, однако подруги к нему можно добавить легкий овощной салат или ароматный соус. Для разнообразия, в фарш можно смело добавлять грибы или другие любимые овощи.
