Необычный гастрономический опыт: фаршированные кальмары с морковью и яблоками
Восхитительное блюдо, способное удивить даже самых искушенных гурманов — кальмары, фаршированные морковью и яблоками, готовятся легко и быстро. Простой набор ингредиентов и минимальные затраты времени делают это блюдо настоящей находкой для любой хозяйки.
Что понадобится для приготовления
Кальмары свежие — 500 г
Морковь — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. ломашки
Сметанный соус — 300 г
Гвоздика — 1-2 щепотки
Соль — 0,25 ч. л.
Процесс приготовления
Сначала морковь следует очистить и нарезать мелкими кусочками.
На сковороде разогреть растительное масло, затем добавить морковь и обжаривать на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Добавить немного воды (пара столовых ложек) и продолжить готовить на медленном огне до полной мягкости моркови.
Яблоки необходимо очистить и нарезать мелкими кусочками, после чего объединить их с подготовленной морковью, тушить под крышкой еще 5 минут.
Измельченная гвоздика добавляется в начинку вместе с небольшим количеством соли.
Очистить кальмары, используя крупную соль: натереть их, чтобы легче было снять кожу, затем удалить внутренности и промыть под холодной водой.
Начинить кальмары полученной смесью и разместить их в кастрюле.
Залить сметанным соусом, при необходимости разбавив его немного водой, и тушить на медленном огне около 30-40 минут.
Готовые кальмары, фаршированные морковью и яблоками, подавать к столу горячими, чтобы насладиться их неповторимым вкусом.
Это блюдо не только украсит праздничный стол, но и станет прекрасным вариантом для обеда или ужина, подарив утонченные нотки вкуса и аромата всем вашим гостям.
