Торт «Три стакана» становится настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в приготовлении, не жертвуя при этом вкусом. Этот десерт удивительно лёгок в приготовлении и всегда можно найти необходимые ингредиенты в холодильнике. Коржи этого торта остаются влажными и не требуют дополнительной пропитки, что делает его идеальным угощением для семейного чаепития или праздника.
Необходимые ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (или йогурта)
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- 3 столовые ложки растительного масла
- 500 грамм сметаны для крема
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры (по вкусу)
- Грецкие орехи (по желанию)
Процесс приготовления
Для начала измеряют ингредиенты, используя любой стакан объёмом 250 мл. В миске соединяют кефир и соду. Чтобы сода подействовала, добавляют немного лимонного сока, после чего смесь начинает пузыриться. В другой посуде разбивают яйцо, добавляют сахар и щепотку соли, а затем всё тщательно перемешивают. Вливают кефирную смесь и снова перемешивают.
Постепенно вводят муку и какао-порошок, тщательно перемешивая до получения однородной массы. В завершение добавляют растительное масло, и тесто для коржей готово.
Форму диаметром 20 см смазывают растительным маслом и выливают тесто, ровно распределяя его. Выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Создание крема и сборка торта
Пока корж остывает, готовят крем: в глубокой миске смешивают сметану с сахарной пудрой, используя венчик — это необходимо для того, чтобы крем оставался густым.
Остуженный корж разрезают на три ровные части, а приготовленный крем распределяют между слоями. Каждый корж можно дополнительно украсить рублеными грецкими орехами для добавления текстуры и вкуса. Завершив сборку, торт оставляют для пропитки, после чего он готов к подаче.
