Где же лучше всего расположить яйца в холодильнике? Этот вопрос часто вызывает споры среди домохозяек и кулинаров. Эксперты по пищевым продуктам уверены: правильное место – это холодильник, но не дверца, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Лучшая температура и упаковка
В идеале, яйца следует хранить в оригинальной упаковке в холодильнике. Это не только продлевает их свежесть, но и помогает сохранять стабильную температуру. Температура на полке холодника гораздо более равномерная, чем в дверце, где она может изменяться каждый раз, когда дверь открывается. Специалисты из компании Modern Milkman утверждают, что температура ниже 4°C обеспечит сохранение вкуса и качества продукта.
Кроме того, хранение яиц в упаковке защищает их от посторонних запахов, которые могут исходить от других продуктов. Это поможет избежать неприятного аромата, который иногда может передаваться от сильнопахнущих продуктов, таких как лук или чеснок.
Как продлить срок хранения
Кроме того, упаковка позволяет удобно отслеживать срок годности. Это позволяет избежать неожиданных сюрпризов при приготовлении пищи. Тем, кто любит готовить, стоит помнить, что яйца можно хранить отдельно. Взбитые желтки в герметичном контейнере сохранят свою свежесть до трех дней, а белки могут оставаться свежими два дня. Более того, белки также можно безопасно замораживать, что позволит увеличить срок хранения до трех месяцев.
Избегайте дверцы холодильника
Некоторые обыватели считают, что хранение яиц на дверце холодильника удобно. Однако, как заверяют эксперты, именно там температура колеблется из-за частого открывания. Это может негативно сказываться на качестве продукта. Поэтому, для заботы о свежести яиц, лучше всего расположить их на одной из полок внутри холодильника.
Соблюдая эти нехитрые рекомендации, можно существенно продлить срок службы яиц и сохранить их свежесть, обеспечивая тем самым качественное питание для всей семьи.
