Каждый, кто любит выпечку, мечтает о простом и доступном рецепте, который легко приготовить в домашних условиях. Встречайте сметанный торт, который идеально сочетает в себе простоту и невероятный вкус!
Что понадобится для выпечки?
Для основного теста вам понадобятся:
- 1,5 стакана муки (примерно 210 г);
- 1,5 стакана сахара (около 300 г);
- 3 средних яйца;
- 1,5 стакана натертой моркови (160 г);
- 10 г разрыхлителя для теста;
- щепотка соли и немного ванилина;
Для приготовления крема вам понадобятся:
- 600 г сметаны (желательно 20% жирности);
- 40 г сахарной пудры;
- 8 г ванильного сахара.
Создание кулинарного шедевра
Процесс приготовления этого великолепного торта не займет много времени. Для начала, в глубокой миске смешиваются яйца с сахаром, после чего к ним добавляется натертая морковь. Затем поэтапно вводится мука, разрыхлитель, соль и ванилин. Все компоненты тщательно перемешиваются, до получения однородной массы.
Тесто заливается в заранее подготовленную форму и отправляется в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30-35 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: если она выходит чистой, значит, ваш корж готов!
Пока корж остывает, можно готовить крем. Смешав сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром, получаете легкий и ароматный крем, который идеально дополнит вашу выпечку.
Завершение этапа приготовления
Как только корж остыл, его разрезают пополам, и каждый слой промазывается приготовленным кремом. Для лучшего вкуса торт можно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался. Вес готового торта составит около 1,2 кг, и он станет настоящим украшением любого стола.
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим простым, но очень вкусным домашним тортом! Вкусно, быстро и доступно — именно так можно охарактеризовать этот удивительный десерт.
