Centrale Bistro, расположенное на Брюсовом переулке, предлагает посетителям необычные блюда, которые удивляют и радуют. Здесь можно попробовать кулинарный шедевр — киевскую котлету с фуа-гра, а также оригинальные пельмени с копченой щукой и утиной печёнкой. Это заведение стало настоящей гастрономической лабораторией под чутким руководством талантливого шеф-повара Евгения Викентьева.
Плюсы Bistro
- Уютная атмосфера: Интерьер заведения выполнен в простом и функциональном стиле, что создает комфортную обстановку для разнообразной публики, состоящей из истинных гурманов.
- Уникальные предложения: Например, элегантный морской гребешок с кремом из тыквы и муссом из ромашки (1500 руб.) вызывает восхищение своей нежностью и изысканностью.
- Инновационный подход: Котлета с фуа-гра и кремом из артишока (1550 руб.) — это дерзкий микс традиционного и современного. Гордая кость, изящно выступающая из котлеты, придаёт блюду оригинальности.
- Десерты на высоте: Шоколадный брауни с копчёным шоколадом (800 руб.) в сочетании с мисо-карамелью и инжиром станет приятным завершением еды, сочетая плотный и освежающий вкус.
Минусы Bistro
- Размер порций: Некоторые посетители, ожидая более обильную подачу, могут недоумевать, заметив миниатюрные пельмени (1900 руб.) с грибным бульоном.
- Отсутствие кофейной машины: Это может показаться недостатком для любителей кофе, но для многих это, скорее, добавляет шарма.
- Шумная атмосфера: Громкая музыка, создающая особую атмосферу, может отвлекать от общения, но придаёт заводу живую динамику.
Centrale Bistro — это не просто место, где можно вкусно поесть. Это пространство для кулинарных открытий и удивительных сочетаний, где каждая деталь имеет значение. Каждое посещение здесь обещает новые вкусовые горизонты и незабываемые впечатления.
