Говяжьи фрикадельки в пасте: как добавить изюминку в классическое блюдо

Говяжьи фрикадельки в пасте: как добавить изюминку в классическое блюдо

Паста с фрикадельками – это не просто еда, это знакомство с традициями итальянской кухни, которое можно сделать еще более интересным. Сегодня представляется уникальный рецепт, который добавит нотку экзотики в повседневное меню с использованием говяжьего фарша и пряной корицы, пишет канал "Еда.ру".

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Этот рецепт рассчитан на 6 порций, и для его приготовления понадобятся:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 яичный желток
  • Соль и перец по вкусу
  • 500 г спагетти
  • 500 г консервированных помидоров
  • Базилик и пармезан для подачи
  • 30 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Корица по вкусу
  • 1 головка репчатого лука
  • 15 г панировочных сухарей

Этапы приготовления

Процесс создания этого блюда увлекателен и требует всего лишь несколько простых шагов:

  • Сначала подготавливаются все необходимые ингредиенты.
  • Говяжий фарш смешивается с панировочными сухарями, солью, перцем, корицей и яичным желтком. Все тщательно перемешивается.
  • Из полученной массы формируются фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
  • Обжариваем фрикадельки на оливковом масле до золотистой корочки.
  • Лук и чеснок мелко нарезаются и обжариваются в той же сковороде до появления аромата.
  • К обжаренным компонентам добавляются помидоры и базилик. Смесь тушится одну минуту.
  • Фрикадельки помещаются в соус и тушатся на слабом огне в течение 10–15 минут.
  • Спагетти готовятся до состояния аль денте.
  • На тарелку выкладываются спагетти, сверху размещаются фрикадельки и посыпается тертым пармезаном. Подача сразу же после приготовления обеспечит максимальный вкус!
  • Этот рецепт с легкостью покорит сердца любителей итальянской кухни, добавив в привычное блюдо каплю неожиданности и оригинальности. Вдохновение уже рядом – вперед, за кулинарные подвиги!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей