Нежное рагу: картошка с курицей в молоке — настоящее кулинарное наслаждение
Картошка, тушеная с курицей в молоке, превращается в изысканное блюдо, которое способно порадовать как повседневной, так и праздничной подачей. Рецепт этот прост и не требует дорогих ингредиентов, а ужин с ним станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе, сообщает канал "Что приготовить".
Необходимые ингредиенты
Картофель — 500 г
Филе куриной грудки — 250 г
Молоко — 300 мл
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Морковь — 1 средняя
Лавровый лист — 1 шт.
Чёрный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжарки
Свежая петрушка (по желанию) — 1-2 веточки
Этапы приготовления
Для достижения максимального вкуса в этом простом, но деле, следуйте следующей инструкции:
Подготовка продуктов: Очистите картофель и нарежьте его на средние кусочки. Куриное филе аккуратно промокните и порежьте на небольшие куски. Лук нарежьте на четверть-кольца, а морковь натрите на крупной терке.
Обжаривание курицы: В кастрюле с толстым дном разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне. Отправьте туда куриные кусочки и обжаривайте их до легкой золотистой корочки, примерно 3-5 минут. Затем добавьте соль и перец по вкусу.
Добавление овощей: К курице добавьте лук и морковь. Смешайте все ингредиенты и продолжайте обжаривать ещё 5-7 минут до прозрачности лука и мягкости моркови.
Тушение: В кастрюлю положите нарезанный картофель, залейте его молоком, доведите до легкого кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Тушите 20-30 минут до готовности картофеля, за 5 минут до конца добавьте лавровый лист и подкорректируйте соль по вкусу.
Подача: После выключения огня дайте блюду настояться под крышкой около 5-10 минут. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой для свежести.
Это простое и сытное блюдо станет спасением в любой кулинарной ситуации. Приятного аппетита!
