Суп, который вы приготовите за 40 минут: универсальный рецепт
Совершенно универсальный и сытный суп, который можно отнести к категории «студенческий», «пенсионерский» или даже «дачный», призван решить проблему быстрого обеда. Если нет времени варить бульон или, возможно, нет под рукой мяса, этот рецепт станет незаменимым помощником на кухне.
Необходимые ингредиенты:
2-3 сосиски
2 моркови
1 луковица
4 картофелины
3 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Немного молотой куркумы для цвета
Вода — 2,5 литра
Пошаговый процесс приготовления:
Картофель нарезать кубиками, опустить в кипящую воду и варить до готовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь — кружочками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью около 10 минут до золотистого цвета. После этого добавить в бульон к картофелю.
Когда картошка будет почти готова, в суп добавить нарезанные сосиски.
Посолить и поперчить по вкусу, немного размять картошку для густоты супа.
Добавить куркуму для получения аппетитного золотистого оттенка.
При подаче можно украсить свежей зеленью.
Вот и всё! Простой, быстрый и вкусный обед готов. Приятного аппетита!
