На продовольственном рынке Подмосковья наблюдаются заметные ценовые колебания, которые обусловлены рядом факторов. Ситуация напрягается, когда урожай оказывается ниже ожидаемого, что, конечно, отражается на ассортименте и ценах на полках магазинов. Однако удачная уборка обеспечивает стабильные цены, как заявляют эксперты в области агрономии и экономики.
ценовые изменения: от урожая до инфляции
По словам эксперта Леонида Холода, показатели сбора урожая оказывают значительное влияние на стоимость продуктов в октябре. Основные риски исключают погодные катаклизмы, такие как засухи или наводнения, и в этом сезоне такой угрозы не наблюдается.
«Ожидать резкого подъема цен на овощи, крупы и хлеб не следует», — утверждает Холод.
Другим ключевым фактором, влияющим на стоимость, становится общая инфляция. Растущие затраты на логистику, сырьё и другие расходные статьи требуют пересмотра цен на сельхозпродукцию. Часто продовольственная инфляция приносит более высокие цифры по сравнению с общими показателями.
Сезонные факторы также не стоит забывать: различные продукты имеют свои временные циклы. К примеру, грунтовые овощи, тепличные культуры и бахчевые следуют своим уникальным графикам.
«На данный момент поступление основных овощей на рынок привело к снижению их цен до наиболее низких значений в этом году», — подтверждает эксперт.
борщевой набор: лучшее предложение
Леонид Холод уточняет, что сейчас на такие популярные овощи, как картофель, лук, капуста и свекла, устанавливаются минимальные цены, которые продержатся до конца ноября. Зерновые культуры также остаются на контроле, хотя их оценка будет зависеть от итогов уборки.
По текущим прогнозам, внутренние потребности на зерновые по-прежнему будут обеспечены, с объемами, превышающими 130 миллионов тонн при необходимом количестве в 88 миллионов тонн.
«Ситуация в общем спокойная, и при грамотной политике импорта на фоне инфляции особых проблем не возникнет», — резюмирует Холод.
мясное разнообразие: цены под контролем
Сектор мясной продукции не так сильно подвержен сезонным перепадам. В данном случае основную роль играют затраты на производство: корма, логистика и другие обязательные расходы. Продовольственная стабильность в Московской области сохраняется, несмотря на локальные неурожаи в некоторых местах.
Эксперт подчеркивает, что риски могут возникать не только в аграрной сфере, но также из-за инфраструктурных или регуляторных неверных решений. Эти риски сложнее предсказать.
