Эта картофельная запеканка — замечательное блюдо, которое подарит вам не только насыщенный вкус, но и поднимет настроение. Подготовьте простые ингредиенты, и вы сможете насладиться бесподобным домашним угощением.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 6-7 шт.
- Молоко — по вкусу
- Свинина — 700 гр.
- Помидоры — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец, аджика (или томатная паста) — по вкусу
Приготовление
Для начала отварите картошку до мягкости, после чего сделайте из неё пюре. Не забудьте оставить немного отвара, добавьте молоко и тщательно растолките.
Тем временем поджарьте нарезанный лук на разогретой сковороде, затем добавьте к нему фарш, предварительно пропустив свинину через мясорубку. Также отдельно обжарьте помидоры и смешайте с фаршем. Для более яркого вкуса добавьте аджику или томатную пасту — 2/3 банки будет достаточно.
Когда все ингредиенты готовы, начните собирать запеканку. На дно формы выложите половину картофельного пюре, затем равномерно распределите мясо с помидорами и накройте оставшимся пюре. Завершите процесс, добавив взбитое яйцо сверху.
Поставьте запеканку в заранее разогретую духовку до 180°C и запекайте около 30-40 минут, пока она не зарумянится.
Вот и все! Ваше блюдо готово к подаче. Не забудьте поделиться им с близкими — подобная запеканка станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
