Представляем коллекцию из 10 изысканных рецептов приготовления курицы в духовке кусочками. Эти блюда порадуют не только гурманов, но и любителей простоты. Запеченная курица – это идеальный выбор для семейного ужина или встречи с друзьями, предлагающий неповторимый вкус, аромат и сочность.
Лучшие части курицы для запекания
При выборе ингредиентов стоит обратить внимание на куриные бедра и голени. Эти части мяса содержат больше жира, поэтому они получаются более сочными и нежными. Если же предпочтение отдается диетическому варианту, подойдут и куриные грудки, но здесь важно помнить о риске их сухости.
Выбор маринада
Выбор правильного маринада перед запеканием также играет ключевую роль. Комбинация приправ не только смягчит и сделает мясо нежным, но и добавит интересный вкус. Попробуйте маринады с добавлением мёда, горчицы или соевого соуса – они створят уникальные места для запеканки.
Рецепт курицы с тростниковым сахаром и приправами
Для достижения максимальной сочности куриного филе, его можно запечь с использованием смеси приправ, дополненной тростниковым сахаром, которая придаст легкую карамельную корочку и запечатает все соки внутри. Также стоит добавить соус из оливкового масла, чеснока и петрушки для разницы вкуса.
Ингредиенты на 2 порции
- Куриная грудка – 200 грамм
- Тростниковый сахар – 1 чайная ложка
- Паприка – 0,5 чайной ложки
- Молотый черный перец – 1/4 чайной ложки
- Орегано – 1/3 чайной ложки
- Сушеный чеснок – 1/3 чайной ложки
- Перец чили – 1/3 чайной ложки
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Сливочное масло – 20 грамм
- Чеснок – 1 зубчик
- Петрушка – 1 веточка
- Соль – 1/3 чайной ложки
Приготовление курицы требует немного терпения, но результат стоит этого. Приятного аппетита!
