Неотразимые куриные рулетики с сыром и зелёным луком для вашего стола

31 января 2026, 00:40

Кулинарные эксперименты всегда радуют, особенно когда речь идет о простых, но вкусных блюдах. Куриные рулетики с сыром и зелёным луком — это отличное решение как для ужина, так и для закуски. Создайте кулинарный шедевр за короткое время!

Что понадобится для приготовления?

600 г куриного филе (желательно грудок)
150–180 г сыра (можно выбрать моцареллу, сулугуни или гауду по вкусу)
1 пучок свежего зелёного лука или 2–3 ст. л. нарезанной петрушки или укропа
2 яйца
50 г панировочных сухарей или 3–4 ст. л. муки
Соль, перец, паприка по вкусу
Масло для жарки или запекания

Процесс приготовления

Куриное филе нарезать вдоль на тонкие пласты, слегка отбить с обеих сторон, приправить солью и перцем.

Сыр натереть или нарезать на мелкие полоски, а зелёный лук — потолще.

На каждый кусок филе положить немного сыра и зелени, завернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.

Взбить яйца в отдельной миске, а в другой подготовить панировочные сухари (или муку). Обвалять рулетики сначала в яйцах, затем в сухарях.

Обжарить рулетики на сковороде на среднем огне по 6–8 минут с каждой стороны до получения золотистой корочки и полной готовности куриного мяса. Альтернативно, можно запечь их в духовке при 200 °C в течение 20–25 минут.

После приготовления дать рулетикам немного «отдохнуть» — 2–3 минуты. Удалить зубочистки перед подачей.

Как подать на стол?

Нарежьте рулетики поперёк на порционные кусочки или подавайте целиком. Они прекрасно сочетаются с различными соусами — будь то сметанный, чесночный или томатный. Не забудьте добавить свежий овощной салат и дольки лимона для завершения блюда.

Приятного аппетита!

Источник: Самогон Саныч