Орехи и семена — это не просто добавки к блюдам, а настоящие сокровища природы, которые могут преобразить каждую тарелку. Эти маленькие, но многогранные ингредиенты являются не только источником белка, но и настоящими вегетарианскими шедеврами. Давайте углубимся в их мир и откроем несколько замечательных рецептов, связанных с орехами и семенами!
Киноа с орехами пекан и семенами чиа
Этот восхитительный рецепт подчеркивает уникальный вкус киноа с хрустящими орехами пекан и полезными семенами чиа.
Ингредиенты:
- Киноа — 200 г
- Орехи пекан — 50 г
- Семена чиа — 20 г
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Шпинат — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Заменить можно: грецкими орехами для более доступного варианта.
Паста с семечками подсолнуха и кешью
Творите чудеса на каждом столе с этой нежной пастой, которая отлично подойдет как для бутербродов, так и для дипа.
Ингредиенты:
- Семечки подсолнуха — 100 г
- Орехи кешью — 100 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Вода — 50 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Заменить можно: тыквенными семечками для более насыщенного вкуса.
Тайский салат с арахисом и кунжутом
Этот яркий салат наполнен хрустящими овощами и ароматными орехами, которые придают ему неподражаемый вкус.
Ингредиенты:
- Арахис — 50 г
- Кунжутные семена — 20 г
- Морковь — 100 г
- Огурец — 100 г
- Краснокочанная капуста — 100 г
- Лайм — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Кинза — 20 г
Приготовление:
Заменить можно: миндалем или кешью для разнообразия.
