Погрузитесь в атмосферу восточной сказки, где обычный рис превращается в бархатный десерт, а сухофрукты приносят солнечное тепло и сладость. Предположите себе, как сочные яблоки, бархатистая курага и изюм томятся с пряностями, создавая невероятное угощение, которое идеально подходит как для сытного обеда, так и для сладкого угощения.
Почему стоит попробовать этот рецепт
Это не просто десерт, а замечательная замена привычным кашам. Мультиварка превращает рис в рассыпчатое и ароматное блюдо, исключая риск подгорания. Благодаря этому рецепту легко кормить семью полезным и питательным яством. Пряные ноты и сладость сухофруктов делают каждую трапезу небольшим праздником.
Необходимые ингредиенты
- Рис (плов или басмати) — 250 г (промытый до чистоты воды)
- Вода — 600 мл (для более яркого вкуса можно использовать смесь с яблочным соком)
- Кисло-сладкие яблоки — 200 г (нарезанные крупными кубиками)
- Курага — 100 г (крупные нарезанные, мелкие оставить целыми)
- Изюм — 100 г (промывать и обсушить)
- Чернослив без косточек — 50 г (крупный нарезать пополам)
- Сливочное масло 82.5% — 20 г (для смазывания чаши и аромата)
- Сушеный барбарис — 6 г (2 ч.л. для характерной кислинки)
- Молотая куркума — 2 г (0.5 ч.л. для золотистого цвета)
Приготовление
Очистите яблоки и нарежьте на кубики. При необходимости крупные куски кураги и чернослива тоже нарежьте. Рис тщательно промойте.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Сложите в неё слоями или аккуратно смешайте: яблоки, сухофрукты, промытый рис, барбарис и куркуму. Залейте водой, закройте крышку и готовьте на режиме «Рис/Крупы» (110°C) в течение 35 минут. После конца программы дайте блюду настояться 10-15 минут.
Сладкий плов готов!
Подача и сочетания
- С молочными продуктами: подавайте с ложкой сметаны, йогурта или сливок.
- На завтрак: станет отличным и полезным началом дня.
- С орехами: посыпьте дроблеными грецкими или миндальными орехами. Можно использовать в качестве начинки для блинчиков или творожной запеканки.
- Медовая версия: полейте медом перед подачей.
Видеоверсия этого рецепта доступна для вашего удобства, пишет канал.
