Вермишель — это не только доступный по цене продукт, но и отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. В этой статье собраны самые простые и аппетитные рецепты, которые позволят сэкономить время и деньги, радуя домашних разнообразием блюд.
Вермишель с помидорами в собственном соку
Данный рецепт становится настоящим спасением в будние дни. Для его приготовления потребуется всего несколько ингредиентов, а результат порадует всех.
Для блюда вам понадобятся: 300 г вермишели паутинка, 400 г помидоров в собственном соку, 150 г сыра, 50 мл оливкового масла, 100 г лука, 20 г чеснока, 5 г итальянских трав, 10 г сахара и специи по вкусу.
Сначала нарезать лук кубиками, а помидоры измельчить в пюре. Обжарьте лук на оливковом масле, добавьте вермишель и поджарьте до золотистого цвета. Затем вливаете 300 мл кипятка и добавляете помидоры, доводя до кипения. Уменьшая огонь, постоянно помешивайте, пока вермишель не приготовится. Перед подачей посыпьте тертым сыром и украсьте оливками.
Турецкий пилаф
Этот плов привлекает своей простотой и насыщенным вкусом. Вегетарианский вариант легко преобразовать, добавив мясо по желанию.
Вам понадобятся: 200 г пропаренного риса, 100 г вермишели, 60 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, чеснок и специи.
Сначала рис промойте и замочите на 30 минут. На сковороде обжарьте чеснок, добавив вермишель, до золотистого оттенка. Затем добавьте рис и залейте кипятком. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне около 15 минут. Чтобы добиться рассыпчатости, оставьте блюдо на 10 минут под полотенцем.
Вермишель Альфредо
Этот сырный соус станет любимым как у детей, так и у взрослых. Его можно приготовить из разных видов сыра, включая плавленные сырки.
Для рецепта нужны: 250 г вермишели, 200 мл сливок, 100 мл молока, 300 г сыра и специи.
Отварите вермишель, затем в сотейнике доведите сливки до кипения, добавьте сыр и постепенно вливайте молоко до нужной консистенции. Соус нужно варить до полного растворения сыра, после чего следует полить им вермишель и украсить зеленью.
