Хотя многие уже давно готовят этот суп, для некоторых он остается новшеством. История начинается с просмотра любимой кулинарной программы на телеканале СТС — "ПросСТОкухня" с харизматичным ведущим А. Бельковичем. Передача зацепила интересной подачей и доступным набором ингредиентов, все из которых нашли свое место в домашнем холодильнике.
После вдохновения от программы возникло желание сварить суп, который показался особенно заманчивым. Рецепт оказался довольно простым. Начали с подготовки лука и моркови — очистили, нарезали и обжарили. Затем в кастрюлю с кипящей водой отправился порезанный кубиками картофель.
Во время заправки с морковью и луком были добавлены нарезанные лисички, которые идеально подошли к рецепту. Хотя в оригинале использовались шампиньоны, лисички добавили позитивной нотки. Выбор грибов между белыми и лисичками был непростым, но решил остановиться на последних. Все ингредиенты были тщательно объединены, а затем в суп добавили фрикадельки.
После завершения приготовления осталось лишь поперчить и посолить, добавив самую вкусную деталь — плавленый сыр. Есть одна рекомендация: не любой плавленый сыр расплавится. Поэтому автор рецепта уточнил: лучше брать сыр из коробочки. Важно было проверить, правильно ли отреагирует сыр в кастрюле, чтобы не испортить блюдо.
Как только фрикадельки были готовы, кастрюля была снята с огня, и суп настоялся, впитав все ароматы.
Субъективные предпочтения
Количество супа было небольшим, поскольку муж предпочитает более простые блюда. Несмотря на его увлечение кулинарией в прошлом, пристрастия остались прежними. Например, предложение попробовать легкий салат из арбуза, огурцов и мяты вызвало отторжение. Отдельно арбуз, отдельно огурцы и мята в чай — таковы у него пищевые привычки.
Однако суп придётся попробовать. Если муж откажется, небольшую порцию можно с легкостью осилить самостоятельно. По его словам, у него в памяти остался вкус супа с фрикадельками, который готовился во время отпуска на Кипре с семейством. Отметили, что фарш там был особенно вкусный, а курица напоминала детство.
Кулинарные приключения
На Тенерифе также был опыт самостоятельного приготовления блюд. Готовка — процесс, который приносит радость и удовольствие. Несмотря на некоторые трудности с дрожжевым тестом, автор все же преуспевает в выпечке блинов. На работе даже справляли тематический праздник, где лицо, покорившее всех своими блинами, доверили быть главным поваром.
Время обеда приближалось, и суп настоялся. Напоследок стоит отметить, что, несмотря на высокие кулинарные амбиции, кулинарные привычки формируются в детстве и иногда это не изменишь. Надежда, что суп придется по душе, есть всегда, хотя муж вновь оспорил выбор рецепта. Главное — процесс, наполненный самыми разнообразными эмоциями.
