Для котлет из минтая можно взять овсяные хлопья или заменить их клетчаткой. В описанном приготовлении вариант с хлопьями жарили, а котлеты с клетчаткой запекали 30 минут при 200 °C. **Ингредиенты** - Филе минтая — 600 г - Варёные яйца — 3 шт. - Лук — 250 г - Творог — 250 г - Овсяные хлопья — 75 г **или** клетчатка — 50 г - Соль и перец — по вкусу **Приготовление** 1. Овсяные хлопья измельчите в кофемолке. Если используете клетчатку, этот шаг не нужен. 2. Пропустите через мясорубку филе, лук и варёные яйца. 3. Добавьте творог, овсяные хлопья или клетчатку, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш. 4. Сформируйте котлеты. Вариант с овсяными хлопьями обжарьте, а котлеты с клетчаткой запекайте в духовке 30 минут при 200 °C. **КБЖУ на 100 г:** у жареных котлет с овсяными хлопьями — 107/10,5/4,3/6,5; у запечённых с клетчаткой — 82/10,1/2,8/4,7.
