С наступлением лета приходит время увлекательных поездок, активных прогулок на свежем воздухе и, конечно же, солнечного отдыха. Хочется, чтобы под рукой всегда были легкие и вкусные закуски, которые не займут много места в сумке и не испортятся за время путешествия. Некоторые простые и вкусные идеи перекусов станут настоящими находками для всей семьи. Вот три замечательных варианта, которые подойдут как взрослым, так и детям, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Маффины с сыром и ветчиной: универсальный выбор
Маффины с начинкой — это отличное решение для перекуса. Они не крошатся и идеально сохраняют форму, что делает их идеальными для транспортировки. Эти маффины можно адаптировать под любые предпочтения, добавив шпинат, зелёный лук или любые другие ингредиенты.
Ингредиенты (на 6–8 штук):
- • 2 яйца
- • 100 мл кефира или йогурта
- • 120 г муки
- • 1 ч. л. разрыхлителя
- • 70 г твёрдого сыра
- • 70 г ветчины (или шпината, зелёного лука)
- • 2 ст. л. растительного масла
- • Соль по вкусу
Приготовление: Выложите нарезанные сыр и ветчину в тесто, предварительно взбив яйца с кефиром и добавив остальные ингредиенты. Выпекайте при 180°С в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Хрустящие сырные палочки: идеальные для перекуса
Сырные палочки — это хрустящее лакомство, которое прекрасно подходит как для домашнего обеда, так и для выездных пикников. Они сохраняют вкус даже в холодном виде и могут быть поданы с йогуртовым соусом или просто так.
Ингредиенты:
- • 150 г твёрдого сыра
- • 1 яйцо
- • 2-3 ст. л. муки
- • Соль по вкусу
- • Специи по желанию (паприка, сушёный чеснок)
- • Панировка (сухари или кунжут)
Приготовление: Натрите сыр, смешайте его с яйцом и мукой, сформируйте палочки, обваляйте в панировке и запекайте при 180°С около 12-15 минут до румяного золотистого цвета.
Галеты с овощами: свежая интерпретация перекуса
Галеты с сезонными овощами — это настоящая находка для летнего перекуса. Их удобно брать с собой, и они не теряют своей формы. Готовить их можно с любой начинкой, имеющейся в холодильнике.
Ингредиенты для теста:
- • 150 г муки
- • 75 г сливочного масла
- • 2-3 ст. л. сметаны или кефира
- • Щепотка соли
Начинка (на выбор): можно использовать помидоры черри, кабачки, болгарский перец и твёрдый сыр. Замесите тесто, раскатайте, добавьте начинку и готовьте в духовке при 180°С в течение 25-30 минут.
Эти три простых рецепта перекусов отлично подойдут для активного лета и позволят насладиться вкусом домашней еды в любое время и в любом месте.
